Оглавление

Введение

Глава 1. Место и роль пищевой промышленности в хозяйстве России. Факторы и особенности ее размещения

1.1. Состав и структура отрасли

1.2. Технико-экономические особенности пищевой промышленности и факторы, определяющие развитие и размещение

Глава 2. Характеристика подотраслей пищевой промышленности

2.1. Современное состояние и рационализация размещения пищевой промышленности. Экономическое обоснование размещения отраслей пищевой промышленности

2.2. Особенности размещения пищевой промышленности. Группировка отраслей пищевой промышленности по характеру размещения

2.3. Экономическая характеристика развития отраслей пищевой промышленности за 1998-2003 гг.

2.3.1. Хлебопекарная и кондитерская промышленность

2.3.2. Молочная промышленность

2.3.3. Мясная промышленность

2.3.4. Ликероводочная промышленность и производство пива

Глава 3. Современные проблемы и перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности

3.1. Сервисное обслуживание пищевого оборудования

3.2. Продовольственная безопасность России и условия самообеспечения страны основными видами продуктов

Заключение

Литература